第二章 窝贴

    那时候7-11的自助饮料选项没有现在多，我记得就是热的拿铁、美式，还有几款统一的包装饮料。她在架上看了一圈，拿了瓶无糖绿茶，我拿了瓶麦香红茶，那种甜甜的、很台式的感觉，我喝了好几年了，从国中就在喝。

    我们站在门口各自结完帐，然後往广场走。

    这二十步的距离，我走在右边，她走在左边，书包都还背着，说话的节奏很奇怪，一下子有，一下子又空下来，但那个空白不是尴尬，b较像是两个人都还在测距离。

    摊子那个时候还有在做生意。

    推车式的小摊，帆布棚子撑着，两个大铁板煎得滋滋作响，油花往四周飘，混着葱香和猪r0U的气味，光是站在旁边闻着就饿了。老板是个中年男人，围着围裙，额头有汗，眼神很快，一边翻着铁板上的面团，一边瞥向我们。

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    「几个？」他问。

    「要多少个？」我转头问她。

    她看着那些锅贴，每个煎得底部金h，边缘微微焦，整齐排在铁板上，表情认真地评估了一下，「十个。」

    「我也十个，」我对老板说，「二十个，谢谢。」

    老板点了点头，从旁边架子上抓了一把已经成形的锅贴下锅，铁板上立刻发出一阵猛烈的滋响，油花飞溅，老板连眼也不眨，半蹲着把每个锅贴推了一遍，让底部均匀受热。

    我们就站在旁边等。

    她的视线一直没离开那个铁板，我不太确定她是真的很饿，还是纯粹在研究。

    「你说你们香港叫这个窝贴，」我说，「为什麽叫窝贴？」

    她转头看我，那个表情是在想怎麽解释，「就是广东话的读音，锅贴嘛，广东话读起来就是窝贴，锅读成窝，贴还是贴，就