第二章 窝贴

是这样。」

    「所以锅跟窝是一样的字？」

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    「不一样的字，但读音接近，」她说，然後想了想，补充：「广东话很多字跟普通话读音不同，这个你要有心理准备。」

    我说，「我没有特别在意读音，但你说窝贴，真的……」我找了一下形容词，「很违和。」

    她没有不高兴，反而嘴角稍微动了一下，像是要笑又压下去了，「那你要我怎样，说你们台语的吗？」

    「我也不知道台语怎麽说，」我说，「我只知道中文的。」

    「那大家都只好叫锅贴了。」

    「对，大家都叫锅贴。」

    老板用纸袋包好，每人装一份，热的，纸袋底部已经有一点油渗出来，拿着很烫，我把纸袋的提耳扭了扭，让它不那麽烫手，然後把我的那份交给她，让她先提着，自己去广场长椅那边把麦香红茶的瓶盖拧开。

    「这边坐，」我说。

    广场的长椅和长桌那时候就有了，水泥面的，夏末的傍晚，水泥还带着一点白天蓄下的温度，坐上去不冷也不热，刚刚好。周围是其他放学或下班的人，有人在吃东西，有人在玩手机，偶尔有机车从旁边过，引擎声短促地响一下就走了。

    她在我旁边坐下，从纸袋里拿出一个锅贴，咬了一口，然後眼睛亮了一下。

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    我注意到了，但我没说什麽。

    「好吃，」她说，语气依然平静，但那两个字是认真的。

    「我跟你说，」我说，「岭东这边的锅贴可能是台中最好吃的几家之一，底部煎得特别脆，汁水又多，你吃吃看，是不是咬下去会有汁？」

    她又咬了一口，这次b较深，然後点了点头，「有。」

    「香港的窝贴也