第四章

    ###第四章：评论家的叹息与深夜的微醺

    前场的气氛在温暖的黄晕灯光下显得格外安静。

    坐在靠窗位置的朴海俊，是首尔餐饮界出了名的「毒舌笔尖」。他身穿一件剪裁考究的深色呢子大衣，鼻梁上架着一副金丝眼镜，修长的双指正轻轻摩挲着白瓷汤匙。当信宇将那碗由允儿改良过的雪浓汤轻轻搁在桌面上时，朴海俊甚至连眼皮都没抬一下。

    「姜主厨，」朴海俊的声音带着几分漫不经心的沙哑，「我听说你把巴黎的那套分子料理手法带回了北村，但我这把老骨头今天大雪天跑来，可不是为了吃那些华而不实的泡沫与装饰的。」

    信宇站在桌旁，神色没有一丝波澜，语气平稳而自信：「朴委员请用。今天的雪浓汤，没有泡沫，也没有解构。」

    朴海俊挑了挑眉，拿起汤匙舀了一小口放入口中。

    那一瞬间，他原本半阖的眼皮猛地抬了起来。

    浓郁而温润的牛骨脂香在口腔中化开，紧随其後的，是一股极其微妙的陈皮清香与甘草回甘。那种香气彷佛带着穿透力，瞬间驱散了口腔中残留的寒意与疲惫，甚至勾起了某种久远的、关於童年冬季温暖记忆的画面。

    厨房的半透明木格窗後，允儿屏