152、包饺子

的事情格外上心。

    收起思绪，刘明辉开始准备晚上的料理。

    虽然时间还早，但是对于准备料理来说，却是刚刚好。

    刘明辉打算准备一些水饺作为今天的晚饭。

    俗话说好吃不过饺子。

    这种面粉和馅料的神仙组合，风靡了蓝星绝大多数的地方。

    衍生出煮，蒸，煎，炸等多种吃法。

    最重要的是非常方便。

    这顿多包一些，放进冰箱速冻一下。

    需要的时候拿出来下锅，丝毫不影响饺子的美味。

    至于这次包饺子计划，刘明辉则是早有准备。

    为此他准备了很多种食材，足够组合出几种最经典的馅料。

    猪肉，大葱，韭菜，鸡蛋，虾，白菜，牛肉，芹菜，木耳。

    猪肉白菜，韭菜鸡蛋，素三鲜，牛肉芹菜。

    四种馅料各有特色，光是想起就让人口水直流。

    心动不如行动。

    首先制作饺子皮，饺子皮的制作很简单。

    将面粉放入盆中，加上适量盐，这样会让饺子皮更加劲道。

    然后边往里面倒水边用筷子搅拌成面絮。

    然后揉成面团，盖上后静置20分钟。

    和面的时候水不要一下放完，因为每一种面的吸水性都不同。

    少量多次是新手成功的秘籍。

    二十分钟后，将静置后的面团再揉光滑，然后搓成长条，切成小面剂。

    用擀面杖将面剂逐个擀制成饺子皮。

    之后再包入准备好的馅料，一颗精美诱人的饺子就算是完成了。

    只需要下入锅中煮熟。

    再根据个人口味加点调料，就能够享受如此简单的人间美味。