194、Omakase（续）
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去，能够感受到浓厚的虾鲜味。 搭配着炙烤过的焦香在嘴巴里爆发开来，是难以言喻的美味体验。 海胆寿司。 这道料理则是简单很多。 一大勺海胆直接改在米饭上,突出的就是海胆的咸味。 吃下去之后,能够感受到满口都是海胆的浓厚甘甜。 金目鲷寿司。 金目鲷肉提前进行过微弱的烟熏。 吃的时候除了它本身的油脂香味以外，同时还附带了一层令人愉悦的焦香。 生津子寿司。 生津子是腌渍过的三文鱼籽，橙红透亮的颜色看起来分外诱人。 撒上一点柚子皮。 一口咬下去，鱼籽在口中爆开。 会有一种如同喝柚子汁一般的感觉。 紧接着才是鱼籽的鲜味，整体味道很是神奇。 最后是一份鮟鱇鱼肝手卷。 超大一块分量的鮟鱇鱼肝看上去十分诱人。 经过蒸煮压制后，鮟鱇鱼肝会变得非常的软糯。 香气四溢，丝毫不逊色于鹅肝。 吃起来肝肥厚鲜美，味道浓郁醇香。 其质地柔软顺滑，吃起来细腻滑爽，入口即化，风味独特。 尚岛正人对食材的分量把握的相当好。 能够给人满足的感觉，又不会让人吃撑。 毕竟接下来还有至少三道料理。 紧接着端上来的是一碗汤。 倒扣的碗盖上撒上一些水珠。 凭借水珠的状态，能够知道在传递的过程中有没有人打开过。 解开碗盖，映入眼帘的是一碗简单而又朴实的松茸汤。 其特有的香气和浓