165、三菜一汤
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锅烧沸水。 加入适量的盐、糖和一些油。 盐主要是为了调味。 糖主要是为了提鲜。 加一些油可以让生菜一直保持翠绿。 然后将切好的放入锅中烫熟即可。 烫的时候一定要注意先烫生菜根部，再将生菜全部放入沸水中。 根部比较难熟，先烫一下可以保证整体成熟的同时也失去生菜的脆爽。 将烫熟的生菜捞出，淋上最开始的酱汁即可。.. 味增汤按照最常见的做法去做即可。 既然是招待樱花国人，刘明辉自然是要按照樱花国的摆盘方式。 三菜一汤分装好之后，便呈上了饭桌。 刘明辉热情的说：“家常便饭，请慢用。” 山口龙三闻着空气中好闻的香味,顿时觉得胃口大开，双手合十道： “感谢招待。” “我开动了。” 所有食物都散发着好闻的香味，一时间让山口龙三有些难以选择。 想了想，他决定按照最传统的方式开始品尝。 首先是耗汁生菜。 鲜嫩翠绿的生菜入口爽脆，搭配着一点耗汁调味。 在增加香味的同时，也变得更好好吃起来。 然后是韭菜煎蛋。 韭菜和鸡蛋散发着好闻的香味。 圆角的三角形非常适合取用，轻轻夹起,一口放入口中。 鲜嫩的韭菜带着特殊的香味在口中炸开。 配合酥软焦香的鸡蛋,虽然只有一点点盐调味，却非常好吃。 然后是最后的主菜香辣回锅肉。 香味浓郁，油光发亮，看起来分外诱人。 夹起一片被红油包裹着的