5 泡椒猪脑拌饭
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好久没吃猪脑了,怪香这一口的。” 云溪看着俩人明晃晃的眼神看着她,就问道: “哥,你想吃辣的还是不辣的?” 葛建鹏着急的就像小学生抢答一样,说道: “辣的,辣的。” 说g就g,从肯骨头的盆里撤出来的哥俩,又加入帮厨的队伍。 葛建鹏负责去除猪脑的血管筋膜,并把猪脑焯水。 葛建宇负责准备炒猪脑的配料,把泡椒和仔姜都剁碎,等待大厨炒制。 备好食材,云溪单手拎起炒锅,加入菜籽油,转锅,让油温均匀,多余的油倒回油壶。 油温升高,端起锅,放入切好的葱姜蒜,翻转三次,回炉,猛火炒制,紧接着放入剁碎的泡椒,加入俩勺泡椒水。 云溪在炒料炝锅的时候,香味就传出去了,本来还在灵堂给公公守灵的葛建鹏媳妇,突然跑出来,嗅着鼻子跑到厨房说: “你们g什麽,这麽香,还能不能让我给爹好好哭灵了,这香味给我闻的本来酝酿好的情绪,一闭眼都是吃的,好饿呀。” 看着锅内红红的泡椒,视觉加上嗅觉,葛建鹏边咽着口水,边拿着筷子,就等的吃一口。 葛建宇看着大哥已经准备好了筷子,也赶快放下手中的骨头,拿着筷子,说: “哥,你别吃独食啊,我从小吃饭就抢不过你,你给我留点,听见了吗?” 看着大哥不会应,葛建宇又推了推大哥,强调着: “听见了吗,哥。” 葛建鹏敷衍了一句: “哎呀,行行行。” 葛建鹏