292 忘记烦恼的短暂的时间

，都在外边坐着。

    刚说完，另一个人说道：

    “是呢，晚上云溪做饭，听帮厨的说，一开始菜都没有，晚上用的菜都是人家剩下的，没卖出去的。”

    另一个人说道：

    “云溪的饭我也吃了好几次了，放心吧，只要是好食材，落在云溪手里，绝对做的好吃。”

    “是呢，咱们村现在就剩下云溪一个大厨，云溪还是咱们村的名人，这排场，肯定是找云溪。”

    “嗯，这是肯定的，你看看这布置，听说这菊花都是俩天换一次，根本不差钱，云溪来烧这大席，才更加合适。”

    .......

    在大家都议论的时候，就听到哀乐停止了，大总管拿着话筒，大声的说道：

    “大家伙，开饭了，用餐的全都来院子里，找位置自己坐。”

    厨房这边，俩大锅红油羊杂跟猪杂汤已经做好了，光闻着就香味扑鼻。

    来帮忙的，主要就是本村的人。

    一进去都想赶快看一下，今晚的晚餐是什么。

    羊杂汤已经做好了，上边飘着的红油，看着就香辣可口。

    叫羊杂是因为羊杂汤中有羊的整副下水，羊肥羊肝，羊肠，羊肚，羊心，羊血做的。

    卤好的羊下水切成碎条状备用，热锅冷油，把羊杂放入爆炒，在加入土豆细条，放入辣椒面，大葱爆炒，加入调味料汁，之后在加入水，等水开后，就可以放入压制好的圆形土豆粉条，最后直接出锅。

    羊杂里多放葱，不放胡椒，羊肉放胡椒花椒就不好吃了，羊肉最搭配的调味料当属八角跟茴香，孜然。

    羊杂汤里放入的是茴香面，还有生抽老抽等。

    今晚做的是俩种，一种是羊杂，一种是猪杂。

    还有烙的