偏瘦
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秋并不需要亚风回应,说话自顾自地,估计是掐准了亚风只会偶尔来点“哦”、“嗯”、“这样啊”的回应。 因为亚风早就神游到天边去了。 “亚风?可以来了。” 亚风闻声出现在楼梯上。走到厨房门时,李执秋已经穿上了围裙,又拿了一件给她。 “定制的没到,这些杂牌的你先穿着。” 亚风把围裙套在身上,双手绕后去系带子。刚刚把围裙固定,李执秋就选好了一盒咖啡豆递给她。 “这种咖啡豆适合新人,中烘焙,产地哥lb亚,不容易翻车。” 亚风犹犹豫豫把豆子拆开,在李执秋的指引下,称了15克的咖啡豆倒进电动锥刀磨豆机。 “粗细度调成四就好了。” 或许是是紧张出了手汗,她第一下刻度旋到了5,在李执秋指正之前赶忙调了回去。 咖啡机咔咔响了一会儿。她揭开盖子,看见磨出来的咖啡粉颗粒和粗砂糖差不多大小。 “磨豆机粗细程度按1-10排列,数字越小越细。手冲3、4档差不多,意式需要更细,调到1档都可以。”李执秋师范着取出咖啡粉,往事先浸过的滤纸上倒进滤杯:“预热和润纸不一定需要做,这步看心情。” 然后她带着亚风用手冲壶往里注了三四十克的水,等到粉层逐渐鼓起不断冒着泡泡。又让亚风分别注了三次水,最后一次时慢慢等待水自然滴完。 李执秋看了一眼粉床:“可以,萃取得很均匀。就是下次注水记得倒在滤纸中央,倒边缘了会绕流。” 她伸手将滤杯取下,倒进杯子稍微摇晃了,让咖啡均匀混合,再递给亚风。 动作流畅老