第19节
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路濯把鵸鵌肉取出来解冻，清水洗净后剁成肉糜，开始往里面放调料。 蚝油，生抽，白糖，料酒。 蛋液，食盐，黑胡椒粉。 放这些的时候路濯很谨慎，每一样都用小称精准量过，针对之前他觉得不对的地方做了调整。 调料放完，搅到肉糜成团，把它盖上保鲜膜压成薄片，剩下的就是等待了。 为了口感，要先放置至少半小时才能进烤箱。 这无疑是个很无聊的过程，还好路濯有小猫咪。 两只小绒团子不知道是什么时候进来的，一直守在旁边，见路濯不忙了才出声，走过来向他软绵绵的撒娇。 在小猫咪们的陪伴下，半小时很快就过去了。 路濯撕开保鲜膜，把压好的肉糜放到油纸上，推进烤箱，差不多十五分钟的时候，停火把肉脯翻面，撒上白芝麻，然后继续烤。 肉脯的香味渐渐在厨房里散开。 这么又过了十五分钟，听到“叮”的一声，烤箱的定时设置时间到了。 路濯打开烤箱，等肉脯自然放凉后，把它切成均匀的小方块，就算是搞定了。 肉脯颜色棕红，色泽光润，闻起来很有食欲。 这次味道能对吗？ 路濯心里突然有些紧张，怀着这样的心情，他拿起一片肉脯，试探着咬了一口。 口感细腻，软硬适中，带着点淡淡的焦香和黑胡椒的味道，简而言之就是超级好吃。 就是这个味道！ 路濯的眼睛骤然亮了起来，尾巴尖尖随着在身后卷成了小勾勾。 调整几天后终于有了结果，幼崽很是雀跃，