第二十章:腐朽的巅峰与虾膏的腥甜
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虾膏蒸五花r0U。」 林深将爆香後的虾膏与切成薄片的五花r0U交叠,洒上一把姜丝与一丁点白糖,投入蒸笼。 入喉的瞬间,一场关於「侵略」的重奏发生了。 这不是那种循序渐进的鲜。这是一种带有「破坏X」的、沈重的咸鲜。那些被分解到极致的氨基酸,在接触到苏穠舌尖的刹那,就像是无数个微小的、带着海浪腥味的重锤,在她的感官废墟上疯狂地敲击。 那是种极其复杂的「臭」。虽然她闻不到,但舌头感应到了那种由转化而来的、带有动物X本能的「狂喜」。 随後,五花r0U的油脂在虾膏的化学作用下,产生了一种近乎「溶化」的质感。原本肥腻的脂肪,在这种极致的咸鲜面前,竟然显得清纯无b。苏穠感觉到那鲜味不再是舌尖的震荡,它顺着食道直冲脑门,产生了一种近乎「断片」的生理快感。 「感觉到了吗?这种鲜美,是踩在深渊边缘的舞蹈。」林深坐在她对面,眼神在烟雾中显得格外的锐利,「你的感官断电,是因为你对好坏的定义太狭隘了。你以前只吃乾净的、优雅的东西,你忘了生命最原始的力量,是来自於这种腐朽之後的爆发。这虾膏是海的屍T,却也是鲜的巅峰。」 苏穠闭上眼。 她感觉到那一GU带有强烈腥甜与矿物质感的余韵,在口腔里横冲直撞。那种感觉让她想起蔡珠儿在描