第27节
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味道真的香。 萧小兰也点点头,这是她闻过最香的面,虽然,她也没闻过多少这样的美食。 “你的几个孩子也一样。”赵兰芳说着,把宽面搅拌,酱香与面片互相磨合,溜滑极了,只能努力夹起一片面。 卤水本就很香,但是成酱后,入口却不是浓厚的味道,伴着清淡的宽面在口中漾开,匀成淡淡的肉味儿,夹杂着一点葱油味儿,可以说相当美味。 萧贵捞着一筷子各种丁,软的脆的,还有咀嚼的口感,极为可口,再夹起煮的软踏踏的青菜就着精道的扯面入口,三者完美的融合在一起,咸香适中,又爽口又有满足感。 还不时想着这面也不少吃,咋以前就没觉得,可以这么好吃?总之,已经完全顾不得说话了,只能发出简单的应和。 至于萧小兰,根本就没办法停住筷子,她已经不记得上一次吃那么精细的饭菜是什么时候,又何谈知道这个美味程度。 午饭结束后,萧贵就不好多留,打了招呼就走,临走时还被赵兰芳塞了一些酱料,算是融洽而归。 秦瑜下午,则开始制作辣椒油,也算是为秦记开业做一些配料上的准备。 看着秦瑜一点点切碎碾磨干辣椒,赵兰芳闻着呛鼻的味道,有些感慨:“我以前以为辣椒油就是直接炒干辣椒放油就可以。” 可秦瑜准备做的辣椒油里,竟然还会需要花椒、香叶、八角、桂皮,甚至还有白芝麻,算起来香料都有几十种。 秦瑜停下手里的动作,把酒坛子都拿出:“这辣椒油如果只有辣就没办法成为川渝地区的调料之王了。”